KOLAY YEMEK TARİFLERİ

incir receli nasil yapilir

6/29/2011

MALZEMELERincir receli nasil yapilir
60 adet yabani incir
1 kgtozşeker
2 su bardağı su
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI

İncirler yıkanır,soyulurİncirler küçükse sadece ortalarından bıçakla delinirİncirler iriyse ortaları delinir ve çekirdek kısmı alınırYıkanır
Kaynayan bol su içinde 3 dakika tutulur
Kevgirle alınıp soğuk suya atılırBu işlem 3 defa tekrar edilir

Diğer tarafta reçel tenceresine toz şeker ve su konur,
koyu bir şerbet kıvamına gelene kadar kaynatılır

Koyulaşan şerbete, şekillerini bozmamaya özen göstererek
elle hafifçe sıkılıp, fazla suyu alındıktan sonra incirler ilave edilir
İncirler şeffaflaşıp şerbet reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatılırLimonu sıkılır,bir-iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınırİyice soğuyunca kavanoza boşaltılır