KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Patatesli Elde Açma Börek

Patatesli elde açma böre?in tarifini y?llar önce karde?imin arkada??n?n annesinden alm??t?m. Ben o zamanlarda elde açma böre?i denemeye çekinirdim. Sa?olsun bu böre?i denemem için beni te?vik etti. Elde açma böre?i ilk denemek isteyenler için gayet kolay ve lezzetli bir börek. Patatesli Elde Açma Börek Hamuru için: 1 Çay barda?? yo?urt 1 Çay barda?? s?v? ya? 1 Su barda?? su 1 Tatl? ka???? tuz Ald??? kadar un Harc? için: 4-5 Patates ha?lanm?? ezilmi? 1 So?an rendelemi? Tuz, karabiber, pulbiber Biraz s?v? ya? Yufkalara sürmek için: 12 Yemek ka???? s?v? ya? Üzeri için: 1,5 Yemek ka???? yo?urt Biraz s?v? ya? Yap?l???: Hamur malzemelerini kar??t?r?p, kulak memesi yumu?akl???nda bir hamur yo?urun. Börek hamurunu 15-20 dakika dinlendirin. Harc? için, biraz s?v? ya?da so?an? kavurun. Patatesi, tuzu, baharatlar? ekleyip kavurun ve so?utun. Hamuru 12 e?it parçaya kesip beze yap?n. Bir bezeyi açabildi?iniz kadar ince aç?n. Üzerine 1 yemek ka???? s?v? ya? sürün. Bir ucuna patatesli harçtan koyun. Rulo haline getirip, gül böre?i ?eklinde sar?n ve ya?lanm?? tepsinin ortas?na koyun. Di?er bezeleri de ayn? ?ekilde haz?rlay?p, rulo haline getirin ve tepsideki böre?in etraf?na dolay?n. Biraz s?v? ya? ve 1,5 yemek ka???? yo?urdu kar??t?r?n ve böre?in üzerine sürüp, f?r?nda pi?irin.