Patatesli Pilav Tarifi
Patatesli Pilav Pilav?m?n Malzemeleri
- 2 su barda?? pirinç
- 3 orta boy patates
- 150 gr tereya??
- tuz
Pilav?m?n Tarifi Pirinçleri bir gün evvelden y?kay?p suya b?rak?r?m, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atar?m ve 8 dakika kadar kaynat?r?m. Hemen süzüp, so?uk sudan geçiririm. Daha önceden soyulmu? ve yar?m santim halkalar halinde dilimlenmi? patatesleri ya?lanm?? yuvarlak bir tencerenin alt?na ve kenarlar?na dizerim. Delikli düz bir kepçe ile pirinçleri kepçe kepçe patatesli tencereye döküp, geri kalan tereya??n? küçük parçalar halinde pirinçlerin üzerine atar?m, hafif tuz serperim, tencerenin kapa??n? s?k?ca kapat?r?m, çok hafif ate?te 2 saat pi?iririm. Servis taba??na al?rken ortaya pilav, kenar?na patatesleri dizerim, et çe?itleriyle beraber servis ederim.
