KOLAY YEMEK TARİFLERİ

ŞALGAM SULU BULGURLU SALATASI

Bugün güloannemutfakta dan sizlere  yine görselliği ve lezzeti ile çok egzotik bir salata var.Bu salatayla  konuklarınızdan tam not alacağınızdan eminim.

MALZEMELER 
2 su bardağı bulgur
1 kase nar tanesi4 su bardağı şalgam suyu 
1 adet turp1 adet mısır konservesi
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
1 adet limon
5 adet kornişon turşu
Sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisiTuz 
3 yemek kşğ  worcehtershire  sos  ( Şart değil)

YAPILIŞI

Küçük bir tencereye bulgur ve şalgam suyu koyunuz bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatarak tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakın. Diğer tüm malzemeler ince kıyılarak hazırlayın.Narı ayıklayarak meyvesini bir kenarda bekletin.. Soğumuş ve şişmiş olan bulgura, Nar ve  tavla zarı büyüklüğünde doğranmış turp hariç  diğer ince kıyılmış  yeşillikler ,Nar ekşisi,limon ve  worcehtershire  sos (Tarif ve yapılışı Burada) ilave edilerek karıştırılır. Servisten önce turp ve nar taneleri ilave edip karıştırın. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN
NOT 
Şalgamın rengi baskın olduğundan en son turpu koymamızın sebebi içinde beyaz beyaz turpların görünmesi, narda içinde kaybolmaması bakımından tabi bu benim tercihim.