KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Ekşili Köfte

İnsan bazen alıştıklarından vazgeçemiyor. Tıpkı benim salçalı olarak hazırladığım Sulu Köfte gibi:) Ama evdekileri de çok sıkmamak adına bu sefer bu şekilde yani Ekşili Köfte olarak hazırladım. Ben kendi bildiğimi sevmeye devam ederken kızım bu şekilde de çok sevdi.Demek ki ara sıra bu hali ile de pişirilmeli bu yemek. Malzemeler: 300 gr kıyma 1 yemek […]

HİNDİ TANDIR

MALZEMELER 1 Bütün hindi 1 adet 4 e bölünmüş büyük kuru soğan 8-10 adet sarımsak 1 tatlı kşğ kekik Tuz – karabiber Zeytinyağı Yarim çay bardağı su YAPILIŞI Hindi etinin üzerine bıçağınız ile küçük çizikler atın.Zeytinyağı tuz ve karabiber ile hindi etinin her yerini iyice ovuşturun.Soğanı 4 e bölün, sarımsaklar,kekik ile birlikte hindinizin üzerine su […]

Salçalı Yer Elması Yemeği

Yer elmasını acayip severim tabi kabuklarını soyması dışında:) En çok da zeytinyağlı ve bolll limonlu severim… fakat arada değişiklik de lazım diyerek bu defa salçalı pişireyim dedim. Bol maydanozla hiç de fena olmadı:) Değişiklik seviyorsanız eğer tam size göre hafif ve lezzetli bir tarif:)         Yer Elması Yemeğimiz İçin,   Malzemeler:   1 […]

Çorum yemekleri etkinliği 15. tarif: Etli keşkek

Etkinliğimizin 15.tarifi özellikle düğünlerde düğün yemeği olarak yapılan, ismini ve lezzetini neredeyse bilmeyenin olmadığı keşkek yemeğimiz. Genellikle düğünlerde servis sırasında tepsilere konulur ve ortası açılıp et yemeği (yahni) ile birlikte servis edilir. Malzemeler aynı olmakla birlikte yapım aşamasında yöresel farklılıklar bulunmaktadır. Etkinliğimize bu harika düğün yemeğimiz ile katılan Şeyma Hanım’a teşekkür ediyorum. Malzemeler: 1 kilo […]

YAHNİ TARİFİ

Yahni nasıl yapılır Kemikli yahni tarifi Etli yahni tarifi NASRETTİN HOCA Hocanın her sorunun altından kalktığını duyan adam. Benim soruma bir cevap bulamaz diye öğünür. Hocanın yanına gelir. Hocam der söyler misin? NEDEN  insanlar her sabah hep aynı yöne gitmezler. Kimi o yana kimi bu yana gider HOCA HEMEN CEVABINI VERİR. Yahu efendi der herkes […]

Taze bakla yemeği

Malzemeler: 1 kilo taze bakla 1 orta boy kuru soğan 1–2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı sıcak su Hazırlanması: Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. İçerisine ikiye bölünüp yıkanmış ve suyu süzülmüş baklaları ilave edin.  Baklaların üzerine 1 yemek kaşığı unu serpiştirin ve karıştırın.  Sıcak suyu ilave edip kaynatın.  Düdüklü tencerenin […]

UZMAN TV VİDEOLU TARİF – ZENCEFİLLİ TAVUK IZGARA – YILBAŞI YEMEĞİ ÖNERİSİ

Karla kaplı İstanbul’dan günaydın hepinize.. Yılbaşı ikram önerilerine uygun bir videolu tarifimi paylaşmak istiyorum bugün sizlerle. Yılbaşında çoğu evde tavuk ya da hindi tüketildiği için bu tarifin özellikle pratik oluşu nedeniyle çok tercih edileceğini düşünüyorum. Özellikle tabii zencefilin o keskin tadını ve kokusunu seviyorsanız… Bence tavuğa çok yakışıyor. Ben bu tarifi tavuk ile yapmıştım ancak […]

BİR ÇAY DAVETİ MENÜSÜ VE KURU DOMATESLİ RUŞEYMLİ EKMEK

Salata ağırlıklı çay sofralarını aslında daha çok tercih ediyorum, hem daha doyurucu oluyor, hem de daha sağlıklı. Gelen konuklarımın da bu hoşuna gidiyor aslında, öğle saatine denk gelen bu buluşmalarda doyurucu bir sofra kurmuş oluyorum. Salataların yanına ya bir börek ya da ekmek ikram ediyorum. Bu sefer çay daveti menümüzde kısır, kuru börülce salatası, kereviz salatası […]

HÜNKAR BEĞENDİ

Ülkemizde huzursuz günlerin yaşandığı şu zor günlerde birlikteliğimizi bozmaya izin vermeyelim lütfen.Sağ duyumuzu kaybetmeden tepkimizi yerinde ve dozajında yapalım.Niyeti sadece masum halk tepkisi olanlar kötü niyetli hainlerin oyununa gelmesin.Demokratik bir ülke olmayı istiyorsak yakarak,yıkarak değil medeni tepkiler verelim.Bulunduğum bölgede ve çevremden duyduğuma göre her yerde silah atışı yapan sözde protetocular!var.Kızım korkudan salonun en ücra köşesine […]

Etsiz Çiğ Köfte ( KitchenAid mutfak makinesi`le)

Etli Çiğ köfteyi en son bundan yaklaşık 11-12 yıl önce yemiştim.. Acının en acısıydı.. Ayrıca içindeki çiğ et düşüncesi bana bir daha bu köfteyi yememek için yeterli sebep olmuştu ta ki Austin`e gelip etsiz çiğ köfteyle tanışıncaya kadar.. Austin`in tatlı bir Aişe`sile tanıştım ki etsiz çiğ köftesi  maşallah olsun çok lezzetlidir.. Lezzetin sırrı tabi ki […]