KOLAY YEMEK TARİFLERİ

PATLICANLI PİDE VE PATATES SALATASI

Bu pide yenmez mi… Muhteşem bir lezzet bayılıyorum patlıcanlı herşeye. Ben bu pideleri uzun zaman önce annemlerin bana geldikleri bir gün yapmıştım. Afiyetle yedik ve çok beğendik. Sizde deneyin ve umarım beğenirsiniz. Malzemeler: Patlıcanlı harç için; 4-5 adet patlıcan 2 kuru soğan sivri biber Küp küp doğranmış domates Maydanoz tuz karabiber sıvıyağ 1 kaşık domates […]

İSTİRİDYE MANTARI – KAVAK MANTARI NASIL PİŞİRİLİR

      İnanılmaz tadı güzel, kültür mantarından çok daha lezzetli. Bilmeyen birine hindi eti diye yedirseniz farketmez diye düşünüyorum. Küçük bir araştırma yaptım netten. Kesinlikle kavak mantarları zehirli olmazmış, Kültür mantarı 5 ila 7 arasında satılırken istiridye mantarı 12 liradan satılıyor.Kültür mantarına parelel olarak yetiştirilmesi daha az zahmetliymiş. Tadı daha güzel olduğundan sanırım 2-3 katı farkla […]

Çorum yemekleri etkinliği 1.tarif: Yırtmaç

Çorum yemekleri etkinliğimizin tariflerini paylaşmaya başlıyorum. Çok güzel yöresel yemek tariflerimiz geldi ve gelmeye de devam ediyor. Katılan tüm arkadaşlara tekrar teşekkür ediyorum, katılmayı düşünüp, fotoğraf ve tarif göndermek isteyenler için son katılım tarihimiz 15 Haziran.  Etkinliğimizin ilk yemeği, Mutfağa Buyrun bloğunun gönderdiği “Yırtmaç” tarifi. Etkinliğimize katılıp bizlere bol vitaminli harika bir lezzet olan bu […]

FIRIN MAKARNA

Lezzetli mi lezzetli bir makarna tarifi.. Akşama ne yapsam diyenlere küçük bir alternatif. :) MALZEMELER: Yarım Paket Makarna (ben Burgu makarna kullandım) Bir kalıp beyaz peynir su ,tuz Beşamel Sosu İçin; 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı tepeleme un 2 su bardağı süt tuz Üzeri İçin, 2 su bardağı kaşar (ben bol olunca seviyorumda […]

Havuçlu Et Yemeği

  Ne yemek yapsam acaba diye kararsız kaldığımda hep bu nefis ve pratik yemek aklıma gelir  genelde:) Sanırım Emre’m çok sevdiği için:) Yanına hemen şipşak bir pirinç pilavı ve salata da yapınca tüm aile mutlu olur:) Ben de tabi musmutlu:)   Sevgi dolu öpücükler herkese…Buyurun tarife,         Malzemeler:   500 Gr. sotelik dana […]

PATLICANLI KÖFTE

Patlıcan çok sevdiğimi, her patlıcanlı tarif eklediğimde bastıra bastıra söylerken bir yandan da kocama sevdirme çabalarımdan bahsediyorum belki sıkılmışsınızdır ama bu sefer kocama değil kendime yaptım bu güzel yemeği. Onun yemeyeceğinden çok ama çok emin olduğum için yapmak için bir misafir bekledim. Ve işte vakit geldi ben tattım. Sonuç ise -bana göre- evet değişik bir […]

Çorum yemekleri etkinliği 15. tarif: Etli keşkek

Etkinliğimizin 15.tarifi özellikle düğünlerde düğün yemeği olarak yapılan, ismini ve lezzetini neredeyse bilmeyenin olmadığı keşkek yemeğimiz. Genellikle düğünlerde servis sırasında tepsilere konulur ve ortası açılıp et yemeği (yahni) ile birlikte servis edilir. Malzemeler aynı olmakla birlikte yapım aşamasında yöresel farklılıklar bulunmaktadır. Etkinliğimize bu harika düğün yemeğimiz ile katılan Şeyma Hanım’a teşekkür ediyorum. Malzemeler: 1 kilo […]

Kıymalı Bakla Yemeği Tarifi

Çarşı pazarda ne zaman bakla görsem dayanamam alırım..Eşim acayip sever . Hatta görünce kendisi de hemen alır hiç dayanamaz:) Daha çok zeytinyağlısını sevsek de kıymalısına da hiç hayır demeyiz:) Yanında sarımsaklı yoğurt eşliğinde masamızı şereflendirir sağolsun:)))         Kıymalı Bakla Yemeğimiz için,   Malzemeler:   1/2 kg. taze bakla 1/2 adet kurusoğan 100gr. […]

BADEM ÇAĞLALISIYLA YEMEK

Pazarlarda, marketlerde şükür görmeye başladık. Çocuklarımla televizyon karşısında tuza banıp banıp yemeye bayılıyoruz. Bugün görünce aklıma geldi, geçen bahar  etle yemeğini yapmıştım. Yanılmamışım resim arjivime bakınca…Denemek amaçlı yapmıştım fakat beklemediğim kadar lezzetli olmuştu. Etle yakışır mı endişesi yok desem yalan olurdu. Eşim benim kadar yenilikçi olmamasına rağmen tadını çok beğendi. Abartmıyorum arkadaşlar deneyin pişman olmayacaksınız. […]

Çorum yemekleri etkinliği 24.tarif: Köle hamuru (lop) tatlısı, yumurtalı taze fasulye,sirkeli cacık

Etkinliğimize üç farklı yöresel tarif gönderen Nigar Hanım’a teşekkür ediyorum. İlk tarifimiz cevizli, pekmezli ve şekerli hazırlanan lop tatlısı da denilen Köle hamuru tatlısı. Daha önce tarifini verdiğim Malak yemeğinin şekerli hali. Aslında Papa tatlısıyla da çok benziyorlar ama farklı olarak ceviz ve şeker ilave edildiği ve şekil olarak değişik olduğu için bu tarifi de […]