KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Çorum yemekleri etkinliği: Patlıcan aşı

benim etkinlik öncesinde yayınlamak için hazırladığım ama yayınlanması bugüne kısmet olan patlıcan aşı yemeğim Kardeşimin eşi etkinlik tariflerine destek vermek için bu nefis yöresel yemeğimizi göndermiş, kendisine çok teşekkür ediyorum. Kuraya dâhil etmeyeceğim için en sona bıraktım bu tarifimizi de. Patlıcan aşı, kışın kurutulmuş patlıcan, yazın da taze patlıcan ile yapılan yöresel bir yemektir. Özellikle […]

TAVAS USULÜ NOHUTLU ET HAŞLAMASI

MALZEMELER    1 kg lop dana eti 250 gr. nohut  6 adet havuç 6 adet büyük boy patates 6 adet orta boy kuru soğan  1 çay bardağı sıvı yağ    1 tatlı kaşığı toz şeker  Tuz-Karabiber_pul biber 1,5 kg su   YAPILIŞI  Etleri soğuk suyla yıkayın.  2 kaşık zeytin yağını  tencereye alıp etleri ilave ederek altını üstünü […]

Kıymalı Bakla Yemeği Tarifi

Çarşı pazarda ne zaman bakla görsem dayanamam alırım..Eşim acayip sever . Hatta görünce kendisi de hemen alır hiç dayanamaz:) Daha çok zeytinyağlısını sevsek de kıymalısına da hiç hayır demeyiz:) Yanında sarımsaklı yoğurt eşliğinde masamızı şereflendirir sağolsun:)))         Kıymalı Bakla Yemeğimiz için,   Malzemeler:   1/2 kg. taze bakla 1/2 adet kurusoğan 100gr. […]

Çorum yemekleri etkinliği 28.tarif: Tavuklu Keşkek

Etkinliğimizin 28.tarifi daha önce etlisini yayınladığımız kırmızı et sevmeyenler için alternatif olabilecek tavuklu keşkek. Etli hali gibi tavuklusu da çok lezzetli olur.  Etkinliğimize bu nefis yöresel yemeğimiz ile katılan arkadaşım Reyhan Kokulu Mutfağım’a teşekkür ediyorum. Malzemeler: 2 su bardağı keşkeklik buğday 2 adet tavukgöğsü 2 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı domates salçası 3 çay […]

HİNDİ TANDIR

MALZEMELER 1 Bütün hindi 1 adet 4 e bölünmüş büyük kuru soğan 8-10 adet sarımsak 1 tatlı kşğ kekik Tuz – karabiber Zeytinyağı Yarim çay bardağı su YAPILIŞI Hindi etinin üzerine bıçağınız ile küçük çizikler atın.Zeytinyağı tuz ve karabiber ile hindi etinin her yerini iyice ovuşturun.Soğanı 4 e bölün, sarımsaklar,kekik ile birlikte hindinizin üzerine su […]

Dere otlu Patates Püresi eşliğinde Soslu Pirzola

Dere otlu patates püresi eşliğinde soslu pirzola yine doğaçlama olarak ortaya çıktı ve nefis oldu.Davet sofralarınız için harika bir alternatif hem şık,hem leziz deneyip beğenmeniz dileğiyle… Yerken parmaklara dikkat:))) Tarifi ve daha fazlası www.deryaylalezzetler.com‘da…..

YAZ TÜRLÜSÜ

MALZEMELER  250 gr dana veya kuzu kuşbaşı et 2 tane, patlıcan  2 tane, kabak   4 tane, çarliston biber  2 tane, kırmızı biber  500 gram, taze fasulye  2 tane, soğan 1 Baş  sarımsak  4 tane, domates  sıvıyağ   tuz,karabiber,pul biber 2 su bardağı  sıcak su YAPILIŞI Öncelikle etleri kuş başı doğrayıp pişirip kavurunuz.Tüm malzemeler yıkanıp […]

YAHNİ TARİFİ

eşimin en sevdiklerinden benim de favori yemek tariflerimden tabiki nefis görüntüsüyle tadıyla göz dolduran yemeklerden davet sofralarınıza oldukça yakışacak çocuklar için de oldukça besleyici bir yemek hem de kalori olarak haşlama tarzı olduğu için oldukça ideal bu yemeğin eminim ki müptelası olacaksınız hem basit hem lezzetli daha ne olsun malzemeler: 500 gram kıyma 1 çorba […]

ZEYTİNYAĞLI BAMYA YEMEĞİ

 Hem sıcak hem ılık yenilebilen faydaları saymakla bitmeyecek bir lezzet bamya..  Bamya yemeği lezzetli  ama bir o kadar da riskli dir doğru temizlenmezse sümüksü sıvısı yemeği uzayıp giden bir kıvama getiriyor..Bamyayı iyice yıkayıp süzüyoruz küçük bir bıçakla şapkalarını elma soyar gibi döndüre döndüre hafifçe soyuyoruz. ..Deneyenlere şimdiden kolay gelsin Zeytinyağlı Bamya Yemeği Malzemeleri: 500 gr. […]

GONDOL KABAK ( KARNIYARIK KABAK)

MALZEMELER Kisi başına 1 adet kabak 200 gr orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz kişniş 1 cay kaşığı karabiber 1 adet kuru soğan 1-2 Adet Sivri biber  2 adet kabukları soyulmuş Domates  Yarım demet maydanoz 2-3 diş sarımsak İsteğe bağlı üzeri için  Kaşar rendesi Yağ Tuz YAPILIŞI kabakları uzun şekilde ikiye […]