Tag Archives: Ana Yemekler

Fırında Sebzeli Kır Tavuğu / Tavuk Yemekleri/ Tavuklu Tarifler

Tavuğun pırasayla  bu kadar lezzetli  olabileceğini hiç  düşünmemiştim. Tüm  sebzeler bütün  pişiriliyor, doğrama  yok. Soğanları da  kabuğunu  soymadan  ikiye  bölerek  koydum , daha  doğal  , iştah açıcı  bir  görünüm  oldu.  Pratik  bir yemek. Tavuğun  marine  süresini  saymazsak yaklaşık 1  saatte   hazır olabilecek bir  tarif. Çabuk  pişmesi için de  fırın  poşeti  kullandım. Malzemeler: 4  kişilik -4 adet tavuk but -6  adet bebek … Continue reading

Çorum yemekleri etkinliği 28.tarif: Tavuklu Keşkek

Etkinliğimizin 28.tarifi daha önce etlisini yayınladığımız kırmızı et sevmeyenler için alternatif olabilecek tavuklu keşkek. Etli hali gibi tavuklusu da çok lezzetli olur.  Etkinliğimize bu nefis yöresel yemeğimiz ile katılan arkadaşım Reyhan Kokulu Mutfağım’a teşekkür ediyorum. Malzemeler: 2 su bardağı keşkeklik buğday 2 adet tavukgöğsü 2 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı domates salçası 3 çay … Continue reading

Beşamel Soslu Kabak Musakka – Tavuklu Çıtır Salata

Gold Master ‘Ramazan Mutfakları’na Sihirli Eller Dokunuyor’ 3.Hafta İftar Sofrası. Gold Master. Beşamel Soslu Kabak Musakka – Lezzetini çok beğeneceğiniz bir yemek.Mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler: 3 büyük yeşil kabak 1 yemek kaşığı zeytin yağ 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 200 gr kıyma – 2 yemek kaşığı zeytin yağ Tuz,karabiber,pul biber Beşamel Sos: 1 yemek … Continue reading

Çorum yemekleri etkinliği 19.tarif: Kuru sebze kavurması

Etkinliğimizin 19.tarifi lezzetine doyum olmayan kurutulmuş sebze kavurması. Sebzelerinizi yazın sıcak günlerinde kurutup daha sonra tarifteki gibi haşlayıp kavurarak hazırlayın. Etkinliğimize bu nefis yemeğimizle katılan Binnaz Hanım’a teşekkür ediyorum. Malzemeler: Yarım kilo haşlanmış kuru sebze (biber, patlıcan, kızartmalık kabak) 1 adet kuru soğan 2–3 yemek kaşığı sıvıyağ 2–3 diş sarımsak Hazırlanması: Soğanları yemeklik doğrayın ve … Continue reading

ZEYTİNYAĞLI BAMYA YEMEĞİ

 Hem sıcak hem ılık yenilebilen faydaları saymakla bitmeyecek bir lezzet bamya..  Bamya yemeği lezzetli  ama bir o kadar da riskli dir doğru temizlenmezse sümüksü sıvısı yemeği uzayıp giden bir kıvama getiriyor..Bamyayı iyice yıkayıp süzüyoruz küçük bir bıçakla şapkalarını elma soyar gibi döndüre döndüre hafifçe soyuyoruz. ..Deneyenlere şimdiden kolay gelsin Zeytinyağlı Bamya Yemeği Malzemeleri: 500 gr. … Continue reading

Dere otlu Patates Püresi eşliğinde Soslu Pirzola

Dere otlu patates püresi eşliğinde soslu pirzola yine doğaçlama olarak ortaya çıktı ve nefis oldu.Davet sofralarınız için harika bir alternatif hem şık,hem leziz deneyip beğenmeniz dileğiyle… Yerken parmaklara dikkat:))) Tarifi ve daha fazlası www.deryaylalezzetler.com‘da…..

Çorum yemekleri etkinliği 3.tarif:Kuru Mantı

Etkinliğimizin 3.tarifi Çorum’un en sevilen lezzetlerinden bir tanesi olan Kuru Mantı. Bu güzel yöresel lezzetimiz ile etkinliğimize katılan “Arzuya Göre “ bloğuna teşekkürlerimi gönderiyorum. Oyalayıcı ve zor gibi görünse de tadına baktıktan sonra tüm yorgunluğunuza değdiğini düşüneceğinizden eminim. Sevgili Arzu’nun yapım aşaması fotoğraflarıyla bilmeyenlerin de kolaylıkla yapabileceğini düşünüyorum. Hele de imece usulü birkaç arkadaşınızla birlikte … Continue reading

Ekşili Köfte

İnsan bazen alıştıklarından vazgeçemiyor. Tıpkı benim salçalı olarak hazırladığım Sulu Köfte gibi:) Ama evdekileri de çok sıkmamak adına bu sefer bu şekilde yani Ekşili Köfte olarak hazırladım. Ben kendi bildiğimi sevmeye devam ederken kızım bu şekilde de çok sevdi.Demek ki ara sıra bu hali ile de pişirilmeli bu yemek. Malzemeler: 300 gr kıyma 1 yemek … Continue reading

HİNDİ TANDIR

MALZEMELER 1 Bütün hindi 1 adet 4 e bölünmüş büyük kuru soğan 8-10 adet sarımsak 1 tatlı kşğ kekik Tuz – karabiber Zeytinyağı Yarim çay bardağı su YAPILIŞI Hindi etinin üzerine bıçağınız ile küçük çizikler atın.Zeytinyağı tuz ve karabiber ile hindi etinin her yerini iyice ovuşturun.Soğanı 4 e bölün, sarımsaklar,kekik ile birlikte hindinizin üzerine su … Continue reading

Salçalı Yer Elması Yemeği

Yer elmasını acayip severim tabi kabuklarını soyması dışında:) En çok da zeytinyağlı ve bolll limonlu severim… fakat arada değişiklik de lazım diyerek bu defa salçalı pişireyim dedim. Bol maydanozla hiç de fena olmadı:) Değişiklik seviyorsanız eğer tam size göre hafif ve lezzetli bir tarif:)         Yer Elması Yemeğimiz İçin,   Malzemeler:   1 … Continue reading

Page 1 of 71234567