KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Bayat Ekmek Corbasi

Hayirli bereketli  bir gün diliyorum dostlar  corbamiz var bu gün.Sofralarimizin olmassa olmazi . Bayat ekmegi degerlendirmek adina ürettigim bir tarif .cok fazla miktar olmasa da kullandigim ekmek, degerlendirmek cok güzel.. Kalan bayat ekmekleri cöpe atmak yerine, birazi corba olur, birazi tatli ,birazi kizartilir.. derken israfa engel oluruz . az olsun bizim olsun sevap degilmi ?. […]

Herle Çorbası ( Sivas Yöresi )

Başka zaman değil ama kış günleri evde her gün mutlaka çorba olmalı. Ocağın üstünde tencerede çorbası olmalı bir annenin her daim. Kural değil elbet ama bizim evin gerçeği bu. Sıvı tüketimi konusunda üstün başarı ödülüne layık gördüğüm küçük beyin yemek konusundaki itirazsız tek kabulü de çorbalar. Hal böyle olunca farklı şeyler olsun da bıkmasın istiyorum. […]

BALIK ÇORBASI

MALZEMELER   2 orta boy Alabalık ( Büyük boy kılçığı az olan her hangi balık) 5 bardak su  Yarım demet maydanoz  1 adet kuru soğan  3 küçük havuç  1 patates,   -Birkaç tane kara biber    1 defne yaprağı Kimyon-Tuz Sıvı yağ veya margarin  1 yumurta sarısı  Kara biber limon suyu  1 çorba kaşığı dolusu […]

ŞEHRİYELİ TAŞLIK ÇORBASI (KARADENİZ YÖRESİ)

Malzemeler: * 5-6 tane ince kıyılmış tavuk taşlığı * 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan * 1 orta boy ince kıyılmış domates * 2-3 tane incecik kıyılmış yeşil biber * Yarım yemek kaşığı salça * 1 yemek kaşığı tereyağ * 1 su bardağı kadar tel şehriye * Tuz,karabiber Üzeri İçin: * Limon suyu * İnce […]

BEZELYE ÇORBASI

Hem küçüklere hem büyüklere çor ba çor ba çor baa, hem de nefis bir çorba,çorbaaaaa.. Yemek  kültürü geçmişten geleceğe aktarılan yıllar geçse de hep köklü kalan bir kültür. Bizim kültürümüzde ise mevcut olan çorba geleneği şöyledir. mercimek çorbası yayla çorbası bulgur çorbası şehriye çorbası domates çorbası şeklindedir.en çok bunlar sevilir ,soğuk kış günlerinde içilir tabi […]

Közlenmiş Domates Çorbası

Geçen yıldan beri denemeyi düşünüp hep ertelediğim bir çorba tarifi. Közlenmiş Domates Çorbası. Şimdiye kadar denemediyseniz mutlaka tavsiyemdir. Malzemeler: 700-800 gr çeri domates (yada normal domates) 1 büyük kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı silme un 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytin yağ Tuz,karabiber Sıcak su Yapılışı: […]

ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER 2 Büyük domates 2 kaşık un 1 türk kahve fincanı şehriye 1 yemek kaşığ tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI  Domatesler rendelenir,2 kaşık sıvıyağda suyunu çekene kadar kavrulur.Ayrı bir tavada tereyağ eritilir,içerisine un ilave edilir pembeleşene kadar kavrulur,domateslerin üzerine kavrulan un ilave edilir,sıcak su ile kıvamı ayarlanır tuzu katılır. Blendr’la pürüzsüz bir kıvam elde […]

TAVUKLU UN ÇORBASI

Tereyağında un kavrulurken çıkan o muhteşem kokunun ve tadın, yemekteki lezzetinin üzerine başka bir tat tanımıyorum. İşte bugünkü çorbamız unun burcu kokusu ve protein yüklü tavuk etleri ile birlikte soframızda yer aldı. İftar için protein dolu, lezzet dolu harika bir çorba. MALZEMELER 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gr.) 6 yemek kaşığı dolusu un 4 […]

BALKABAĞI ÇORBASI

Havalar soğuyunca artık çorba zamanı gelmiş demektir. Bizi soğuğa, gribe karşı koruyacak birbirinden faydalı çorbalar pişirmek istiyorum. Bu kez alışılmışın dışında içi bol balkabaklı ve zencefilli bir çorba yapıyorum. Zencefil ve balkabağı birlikteliği çorbada nefis bir tat oluşturuyor. Bu arada çorbanın içine muskat ekliyorum. Balkabaklı çorbada karabiber yerine mutlaka muskat kullanın, lezzet farkını hissedeksiniz. Muskat […]

Tavuklu Kuskus Çorbası

Çorba mevsimi başlıyor.Havalar biraz soğumaya başladığı zaman sofralardan eksik olmuyor çorbalar. Tavuklu Kuskus Çorbası hazırladım sizler için.Deneyip beğenmeniz dileğiyle. Facebook Sayfamızı buradan takip edebilirsiniz. Keyif dolu bir hafta sizlerin olsun. Malzemeler: 3 büyük domates Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı 1 türk kahve fincanı kuskus makarnası 1 yemek kaşığı domates salçası 100 gr kadar haşlanmış didiklenmiş […]