KOLAY YEMEK TARİFLERİ

BEZELYE ÇORBASI

Hem küçüklere hem büyüklere çor ba çor ba çor baa, hem de nefis bir çorba,çorbaaaaa.. Yemek  kültürü geçmişten geleceğe aktarılan yıllar geçse de hep köklü kalan bir kültür. Bizim kültürümüzde ise mevcut olan çorba geleneği şöyledir. mercimek çorbası yayla çorbası bulgur çorbası şehriye çorbası domates çorbası şeklindedir.en çok bunlar sevilir ,soğuk kış günlerinde içilir tabi […]

BALIK ÇORBASI

MALZEMELER   2 orta boy Alabalık ( Büyük boy kılçığı az olan her hangi balık) 5 bardak su  Yarım demet maydanoz  1 adet kuru soğan  3 küçük havuç  1 patates,   -Birkaç tane kara biber    1 defne yaprağı Kimyon-Tuz Sıvı yağ veya margarin  1 yumurta sarısı  Kara biber limon suyu  1 çorba kaşığı dolusu […]

ELVEDA ÇORBASI ( TRAKYA YÖRESİ)

 Malzemeler: * 1 tane rendelenmiş kuru soğan * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 büyük yemek kaşığı tereyağ * 1 avuç şehriye * 1 tane et su tablet varsa gerçek et suyu * Tuz,karabiber,pul biber Üzeri İçin: * Kuru nane Terbiyesi: 1. Terbiye: * 1 yemek kaşığı un * 3 yemek kaşığı yoğurt 2. […]

Bol Yeşillikli Soğuk Yaz Çorbası ve İftar Menüsü-17

Ramazan Ayı İftar Menüleri Bol Yeşillikli Soğuk Yaz Çorbası Bol Yeşillikli Soğuk Yaz Çorbası Nasıl Yapılır Sıcak ve bunaltan havada içinizi ferahlatacak hafif ve lezzetli bir çorba denemeye ne dersiniz.Ölçüler kişi sayısına göre ayarlanabilir,ben 3 kişilik ölçü veriyorum. Bereketli iftarlar,sevgiler… Çorba tarifimize geçmeden bu akşam için menü seçeneklerimize bakalım tariflere isimlerin üstlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz… Ramazan […]

ETLİ NOHUTLU ÇORBA

   Çorba demek ne kadar doğru bilemiyorum ama içerisindeki et,nohut ve patates ile ana yemek olmaya yakışır bir tarif bence.  Evde haşlanmış  nohutunuz var ise yapımı da oldukça pratik…Soğuk günlerin yakamızı bırakmadığı bu günlerde içini ısıtmak isteynlere gelsin bu tarif :) Etli Nohutlu Çorba 1 su bardağı haşlanmış nohut 350 gram kuşbaşından biraz minik dana eti 1 […]

YÜKSÜK ÇORBASI

Ramazanla beraber bloglarda çorba tarifleri çoğaldı. Hep notlar aldım inanılmaz güzel çorba paylaşımları oluyor. Bir de hepsi denenmiş olduğu için gönül rahatlığıyla yapabiliyoruz. Blogları takip etmenin en güzel taraflarından biri de bu işte. Halbuki dergilere, gazete tariflerine güvenmek çok zor. Ben de hızla devam eden çorba paylaşımlarına yüksük çorbası ile katılmak istedim. Birçok yörede değişik […]

PAÇA ÇORBASI

 Herkese sağlıklı,huzurlu haftalar dilerim.Şubat ayına geldik havalar muazzam güzel gidiyor barajlarda su  seviyesi düşmüş,olsun şimdiden moral bozmamıza gerek yok:)yeni günler ,güzellikler getirsin inşallah hepimize.Güzel havaların keyfini çıkaralım:)Çok soğuk havalarda içilecek bir çorba aslında”Paça Çorbası”genellikle yılda bir kez pişer bizim hanede.Kar yağsın da, kar topu oyunundan döndükten sonra höpür ,höpür içelim diye bekledim:)kar da yok,yağmur da,o […]

Değişik Hazır Çorbalar

Haz?r çorbalara sebzeler, baharatlar, de?i?ik malzemeler koyup pi?irmeyi seviyorum. Ortaya farkl? çorbalar ç?k?yor. Sebzeli Haz?r Mantar Çorbas? 1 Paket haz?r mantar çorbas? 1 Yemek ka???? margarin 1 Çay barda?? yo?urt 1 Yumurta 5 Su barda?? su 1 Patates 1 Havuç 1 So?an 2 Di? sar?msak S?v? ya? Tuz, karabiber Kroton ekme?i için: Bayat ekmek Margarin […]

TATAR ÇORBASI ( MERSİN YÖRESİ)

Malzemeler: Hamuru: 1 yumurta 1 su bardağı su tuz aldığı kadar un İçi: 200 gram kıyma 1 kuru soğan kara biber pul biber tuz Üzeri: zeytinyağ 1 tatlı kaşığı biber salçası sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Hamuru yoğrulur. Dinlenmeye bırakılır. Bu arada içi malzemesi hazırlanır. Kıyma ve soğan kavrulur, baharatlarla tatlandırılır ve soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur mantı […]

İŞKEMBE ÇORBASI

Sakatat olarak ciğer ve yürek dışında bir şey yiyemiyorum ama sağolsun eşim ayırmadan hepsini çok severek yer. Çok sık olmasa da arada bir, ya paça ya da işkembe çorbası pişirmemi ister. Bu ikisini, pişirmek-uğraşmak değil de kokusu yüzünden hiç isteyerek pişirmem. Neyse ki işkembeyi işkembeci veya ciğerciden değil de marketten aldığı için daha temiz oluyor. […]