KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Bahar Corbasi

Es selamü aleyküm dostlar hayirli nurlu cumalar diliyorum  Degisiklik arzusu birazda farkli olsun düsüncesi ile olusan bir tarifim var sizlere .  corbamizi icerken verdigi ferahlik sIk sIk bu corbayi yapmaniza sebep olacak inanin  tarife gecmeden evvel kisa bir süre öncesinde katildigim instagram dostlarima ,  cok yeni olmama ragmen beni aralarina kabul etmelerine ve benim zor […]

KEREVİZ ÇORBASI

Havalar soğumaya başlayınca çorba içmeye ne dersiniz? Bayram ve tatil sonrası bizi hafifletecek içi bol kerevizli çorbalar yapalım ; hem içimiz ısınsın hem de sindirim sistemimiz rahatlasın, dinlensin. MALZEMELER 4 adet orta boy kereviz 3 adet orta boy soğan 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 1 diş sarımsak 1 su bardağı […]

İŞKEMBE ÇORBASI

Sakatat olarak ciğer ve yürek dışında bir şey yiyemiyorum ama sağolsun eşim ayırmadan hepsini çok severek yer. Çok sık olmasa da arada bir, ya paça ya da işkembe çorbası pişirmemi ister. Bu ikisini, pişirmek-uğraşmak değil de kokusu yüzünden hiç isteyerek pişirmem. Neyse ki işkembeyi işkembeci veya ciğerciden değil de marketten aldığı için daha temiz oluyor. […]

ETLİ NOHUTLU ÇORBA

   Çorba demek ne kadar doğru bilemiyorum ama içerisindeki et,nohut ve patates ile ana yemek olmaya yakışır bir tarif bence.  Evde haşlanmış  nohutunuz var ise yapımı da oldukça pratik…Soğuk günlerin yakamızı bırakmadığı bu günlerde içini ısıtmak isteynlere gelsin bu tarif :) Etli Nohutlu Çorba 1 su bardağı haşlanmış nohut 350 gram kuşbaşından biraz minik dana eti 1 […]

BEZELYE ÇORBASI

Hem küçüklere hem büyüklere çor ba çor ba çor baa, hem de nefis bir çorba,çorbaaaaa.. Yemek  kültürü geçmişten geleceğe aktarılan yıllar geçse de hep köklü kalan bir kültür. Bizim kültürümüzde ise mevcut olan çorba geleneği şöyledir. mercimek çorbası yayla çorbası bulgur çorbası şehriye çorbası domates çorbası şeklindedir.en çok bunlar sevilir ,soğuk kış günlerinde içilir tabi […]

YAŞ TARHANA TARİFİ KURUTULMADAN YAPILIP SAKLANAN

YAŞ TARHANA YAPILIŞI VE ÇORBASI YAŞ TARHANA TARİFİ KURUTULMADAN YAPILIP SAKLANAN MALZEMELER 1 kilo yoğurt 1 kilo salçalık biber 1 kilo domates 1 kilo soğan 1 adet ekmek hamuru 4 kilo un Acı biber,çok az tarçın, çekilmiş karanfil YAPILIŞI  Biberler salça yapılır gibi haşlanır, kabukları soyulur ve  blendırda ezilir  domatesler rendelenip hafif ateşte suyu çektirilir, soğanlar rendelenir, […]

Çorum yemekleri etkinliği 23.tarif:Çatal Aşı

 Etkinliğimizin 23.tarifi Çorum’da sıkça yapılan ve Çatal Çorba olarak ta bilinen Çatal Aşı yemeği. Etkinliğimize bu nefis yöresel yemeğimizle katılan blogcu arkadaşım Hünerli Eller’e teşekkür ediyorum. Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı yarma (buğday kırığı) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz   sosu için; 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı tereyağı Pul […]

ÜRÜKLÜ ÇORBA

Herkese selamlar,sevgiler.Fırsat buldukça blogumda güncelleme yapacağımı  daha önce yazmıştım:)inanın, uzun süre bir reçetenin  sayfamda kalması benimde hiç hoşuma gitmiyor):arşivimde yayımlanacak tarifler bekliyor,ancak blog arkadaşlarım bilirler  çok kolay olmuyor bir tarifi yayımlamak:)bu arada, sabırla izlemeye devam etmenizden mutluluğum tarif edilemez elbette.Hepinize ayrı ,ayrı çok teşekkür ederim.Evet efenim,Elif korkmazel hanımın reçetesi ile geldim.Aslında çorbadan ziyade bana göre; ana yemek  olabilir:)malzemeleri ile  çok […]

KABAKLI ÇORBA

Kabak mucize sebze. Çeşitli kabak tariflerine çorbasını da ekliyorum. Evdeki malzemeler ile kendi gelen bir çorba oldu. Pratik ve çok kolay yapılan bir çorba. Yiyen sürpriz misafirlerim bir tabakla yetinmeyip ikincisini aldılar. Kabak seven sevmeyen herkese sağlıklı kabaklı çorbayı tavsiye ediyorum. İftarda mideyi yemeğe hazırlayan kabaklı çorba.  Yeşil soğanın aroması, dereotunun tadı çorbayı zenginleştiriyor. MALZEMELER […]

Ezogelin Çorbası

Güzeller güzeli Ezo Gelin’in acıklı hikayesine inat bir çorba bu kadar mı güzel olurmuş yani. Bu çorbayı çok mu severdi, yoksa çok mu güzel yapardı bilinmez ama, çorbanın muhteşem lezzeti onun güzelliğini anımsattığı içindir belki de. Yalnız bizim evde çok sevildiğini hemen söyleyeyim. Yaz-kış hiç fark etmez, çorba baş tacımızdır zaten de hele Ezogelin daha […]