Tag Archives: çorbalar

BALIK ÇORBASI

Balık sezonunun açıldığını tam olarak bugün anladım. Boğaz’da sahil boyunca balık tutan insanlar, kıyıya yanaşmış küçük teknelerde  leğenler içinde canlı canlı çeşitli balıklar. Esen rüzgarla beraber yosun ve taze balık kokuları arasında yürüyorsunuz. Bu durumu görünce akşamki menü de şekillendi tabii. Yürüyüşe çıktığım için yanıma su almak için falan gerekir diye sadece on lira almıştım. … Continue reading

ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER 2 Büyük domates 2 kaşık un 1 türk kahve fincanı şehriye 1 yemek kaşığ tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI  Domatesler rendelenir,2 kaşık sıvıyağda suyunu çekene kadar kavrulur.Ayrı bir tavada tereyağ eritilir,içerisine un ilave edilir pembeleşene kadar kavrulur,domateslerin üzerine kavrulan un ilave edilir,sıcak su ile kıvamı ayarlanır tuzu katılır. Blendr’la pürüzsüz bir kıvam elde … Continue reading

ERİŞTELİ YOĞURT ÇORBASI (TAVUKLU,NOHUTLU )

    ERİŞTELİ,TAVUKLU,NOHUTLU  YOĞURT ÇORBASI   MERHABALAR,SELAMLAR,SEVGİLER   Eylül ayı ve sonbahar geldi,havalar serinlemeye başlıyor, çorba içmek içimizi ısıtmak gerek değil mi ? bugün çok lezzetli bir çorba paylaşmak istedim,evdeki fazla miktardaki yoğurdu tüketmek için iyi bir fikir oldu :)     1 çay bardağı erişte, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 1lt sıcak su veya … Continue reading

KABAKLI ÇORBA

Kabak mucize sebze. Çeşitli kabak tariflerine çorbasını da ekliyorum. Evdeki malzemeler ile kendi gelen bir çorba oldu. Pratik ve çok kolay yapılan bir çorba. Yiyen sürpriz misafirlerim bir tabakla yetinmeyip ikincisini aldılar. Kabak seven sevmeyen herkese sağlıklı kabaklı çorbayı tavsiye ediyorum. İftarda mideyi yemeğe hazırlayan kabaklı çorba.  Yeşil soğanın aroması, dereotunun tadı çorbayı zenginleştiriyor. MALZEMELER … Continue reading

Makarna Çorbası ve İftar Menüsü-13

Ramazan Ayı İftar Menüleri Makarna Çorbası Makarna Çorbası Nasıl Yapılır İftarlarda vazgeçilmezimiz olan çorbalardır midemizi dinlendirirler.Size bugün nefis bir çorba getirdim deneyip beğenmeniz dileğiyle…Bereketli iftarlar,sevgiler… Çorba tarifimize geçmeden bu akşam için menü seçeneklerimize bakalım tariflere isimlerin üstlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz… Ramazan Ayı 13.Gün menüsü Makarna çorbası Somon buğulama Labneli ızgara sebze ruloları Büzme baklava Malzemeler 1 … Continue reading

UN ÇORBASI

   Havaların bir güneşli bir yağmurlu gittiği şu günlerde yavaş yavaş çorbaların ağır çorbaların sezon finalini yapalım.Bu çorbanın içinde et suyu ,et ve tereyağ  var tadı nefis ancak biraz kalorisi yüksek.    Siz et koymadan da yapabilirsiniz.Bende vardı kattım ama normalde pek katılmaz. Un Çorbası 2 yemek kaşığı un 1,5 yemek kaşığı tereyağ 2 diş … Continue reading

Bezelye Çorbası

Çorba Yapmanın Püf Noktaları Bezelye Çorbası Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır Yaz ayları için tam mevsiminde harika bir çorba deneyin asla pişman olmazsınız… Malzemeler 500 gr.bezelye 2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 yemek kaşığı tepeleme un 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber 2 dal taze fesleğen 5 su bardağı sıcak su veya et,tavuk suyu Üzerine dereotu  … Continue reading

Herle Çorbası ( Sivas Yöresi )

Başka zaman değil ama kış günleri evde her gün mutlaka çorba olmalı. Ocağın üstünde tencerede çorbası olmalı bir annenin her daim. Kural değil elbet ama bizim evin gerçeği bu. Sıvı tüketimi konusunda üstün başarı ödülüne layık gördüğüm küçük beyin yemek konusundaki itirazsız tek kabulü de çorbalar. Hal böyle olunca farklı şeyler olsun da bıkmasın istiyorum. … Continue reading

Ev Erişteli Köfteli Çorba

Yaz bitmiş kışa yeni giriyormuşuz gibi bir hava var İzmir de. Güneş yüzünü gösterse de esen rüzgar inanılmaz üşütüyor insanı. Bu soğuk günlere yakışan içinizi ısıtacak bir çorba tarifi vermek istedim bugün…   Kullandığım ev eriştesini  doyuran pasta tarifini paylaştığım Sedef Hanım yapmıştı. Bu nefis ev erişteleri minik köftelerle de birleşince hem lezzetli hem de … Continue reading

YAŞ TARHANA TARİFİ KURUTULMADAN YAPILIP SAKLANAN

YAŞ TARHANA YAPILIŞI VE ÇORBASI YAŞ TARHANA TARİFİ KURUTULMADAN YAPILIP SAKLANAN MALZEMELER 1 kilo yoğurt 1 kilo salçalık biber 1 kilo domates 1 kilo soğan 1 adet ekmek hamuru 4 kilo un Acı biber,çok az tarçın, çekilmiş karanfil YAPILIŞI  Biberler salça yapılır gibi haşlanır, kabukları soyulur ve  blendırda ezilir  domatesler rendelenip hafif ateşte suyu çektirilir, soğanlar rendelenir, … Continue reading

Page 1 of 71234567