KOLAY YEMEK TARİFLERİ

vezir parmagi tatlisi

Vezir Parmagi Tatlisi Tarifini zannediyorum oktay ustanin programindan aldim.2. defa yapiyorum ikiside harika oldu.Tulumba tatlisi tadinda nefis bir tatli.Hemen tarife geciyorum;)
Malzemeler:

  • 2 bardak su
  • 2,5 bardak un
  • 50 gr tuzsuz tereyagi
  • 1 tatli kasigi seker
  • bir tutam (cok az) tuz
  • 3 yumurta
  • 1 tatli kasigi nisasta

Serbeti:

  • 3,5 bardak seker
  • 2,5 bardak su
  • 1/4 limon suyu

Serbet kaynatilip sogumaya birakilir.2 bardak su ve tereyagi buyukce bir tavaya konulup kaynatilir.Tuz ve sekeri ilave edilir.Kaynayinca unu ve nisastasi yavas yavas iyice ezerek ilave edilir.Biraz ocak ustunde pisirilip sogumaya birakilir.Ilikken yumurtalar tek tek kirilip hamura yedirilir.Elimizle parmak seklinde sekillendirilir.bu islem yapilirken ellerimizi biraz yaglamamiz gerekli.Hazirlanan vezir parmaklari tavadaki soguk yag icine konur ve kizartilip sogumus olan serbetin icine atilir.Serbetini ceker cekmez servis tabagina alinmali yoksa yumusarlar.Tadina doyulmayacak kadar lezzetli inanin.Agzinizin tadi hic bozulmamasi dilegiyle…